ヴィリジアンとは
「食と人をつなぐコミュニティスペースを作りたい」
そんな私たちの想いを形にし始めたのは、2014年からでした。暮らしに必要な「衣・食・住」。その中でも欠かせないのは食事です。
もちろん、ただ空腹を満たすためだけではなく、そこには健康な身体づくり、おいしい・楽しいと感じる心、自分のため・誰かのために「食」に心を込めなければいけません。
そんな、「食」にまつわるさまざまな情報や場所を提供したいと考え、ヴィリジアンは生まれました。
今では、子育て中のお母さん、アクティブに日々を楽しむシニアの方々、地域を良くしたいと活動している人や団体、周囲で働く方々など、地域のさまざまな方の憩いの場となっています。
ヴィリジアンは、素材のおいしさを最大限引き出すために、すべての商品を製造過程において食品添加物を使わずに作る「無添加調理」の石井食品が運営しています。「無添加調理」は素材の良し悪しがダイレクトに伝わるため、そのままでもおいしい厳選した材料しか使っていません。ヴィリジアンでは、その商品に一手間加えることで、１つの商品を何倍にも楽しむことができるアレンジレシピを提案しています。
きちんと選んだ加工食品なら、少しの工夫でおいしい食事を作ることができ、時間も心にも余裕が生まれます。「時間が無い」「料理が苦手ですべてを一から作ることが出来ない」と思う人がなかにはいるかもしれません。しかし、手をかけなくても心を抜かなければ、それは素敵な「食」だと私たちは考えています。
ヴィリジアンでは、レシピを通じた商品の活用方法や料理の盛付け方、食材など「食」に関連する知識や経験を提供する「食育」をもとに、すべての人の健康的な食事と生活を育んでいます。心から楽しい「食」への考え方を通して、ここを訪れた方だけではなく、その先につながっているあらゆる人たちの「食」を豊かにしていきたいと、心から願っています。
「Viridian（ヴィリジアン）」は緑色を指し、古ラテン語で「緑の進化」を意味すると言われています。石井食品とヴィリジアンのロゴの色は、このヴィリジアンカラーを用いています。ヴィリジアンはその色が示すように、完成することなくこれからも「進化」し続けています。
しかしながら、私たちだけでは進化を続けることはできません。「食」だけではなく、生活すべてにおいて自分を好きになるヒントを、皆さんからも是非いただけないでしょうか。ヴィリジアンだけでなく、皆さんとともに育む人とのつながり。誰もが「食と人をつなげる」存在になれるよう、いっしょに小さな種を蒔いていきませんか。
お茶をしたり、直売店で購入した商品を温めて食べることが出来ます。
友人と・ご家族と、また仕事で・ひとりでゆっくり。書籍も充実しており、自由な空間を楽しめます。
お子様と一緒に、おしゃべりをゆっきり楽しみたい方におすすめです。
広々としたキッズスペースはおもちゃも充実しています。オムツ替えシート、簡易授乳室もご用意しております。
※イベントなどによりキッズスペースの場所が移動したり、使用不可の場合がございます。
広いキッチン付きスペースには、４人用テーブル６台、業務用IHコンロや大きなシンク、広い作業台、家庭でよく使われる調理器具、和洋様々な食器等が揃っています。
料理教室や交流会、打ち合わせ、様々な活用が出来るスペースです。
石井食品が無添加調理で製造する商品を販売しています。
様々な味のミートボールやハンバーグ、地域特化型の季節限定商品、直売店やオンラインストアのみ販売の商品もあります。
※石井食品の製造工程においては食品添加物を使用しておりません
